在枫泾古镇的庆丰桥边，有一家成心售卖粧糕、青团、梅花糕等糕点的小店，古色古香的牌匾上刻着店名——“糯味坊”。铺子固然藏在衖堂中，但前来购买、定作念糕点的主顾联翩而至。

一如古镇上盛大的作坊店，“糯味坊”亦然一家佳偶店，店里的居品皆是枫泾原土的糯米食物。如今，佳偶俩皆已年过六旬，开店也有20余年。

初次创业繁荣兴旺“吃螃蟹”

“粧糕在枫泾不有数，昔时咱们村里委果家家皆会作念，关联词咱们意想了把粧糕动作一门时期来收成。”店主陈桔生回忆谈，20年前，在枫泾古镇旅游对外怒放的机会下，佳偶俩在古镇租下了一个不足20平时米的小铺面。

“那时咱们也有单干的，我在北镇的三桥广场哪里摆摊卖梅花糕、海棠糕，她在南镇店里慎重东谈主家定作念的粧糕。”佳偶俩极殷贸易头脑，“那时候北镇先建设，旅客多，梅花糕荒芜热销。” 陈桔生说谈。

而在另一边的店里，粧糕的销售也热火朝天，“咱们运谈好，那时候建房、买房搬新家的东谈主好多。按照咱们这里的习俗，乔迁、新婚皆需要粧糕，寓意节节高。”内助朱静华说谈，那时店铺在莫得盛名度、莫得宾客的场地下从零起步，凭借着贵重和追求品性的执着，在不立文字中，粧糕的销售额突飞大进。

“最近一两年，每天皆能卖200屉傍边的糕，最多的有一户东谈主家新婚在咱们这里订了300多屉，五个东谈主连轴作念了两天的糕。”朱静华回忆谈，“因为咱们皆是按照传统的工艺来制作，馅料用的是豆沙、枣泥，这些皆是咱们每天早起熬的，不会买预制馅料。”

每天早上5点不到，缥缈的蒸汽就从“糯味坊”的木窗格里翻滚出来，怡悦的锅中咕嘟咕嘟地冒着泡，丈夫挥着锅铲不时地熬制豆沙，内助则在一旁娴熟地溲粉、铺粉，把成型的米粉团从模具中倒出来，端进蒸箱蒸煮，这繁荣兴旺的日子，一干即是20多年。

二次创业不务空名往前行

时期来到本年6月，朱静华佳偶俩开厂了，标的面积一下从不足20平时米彭胀到了600多平时米。不变的是，佳偶俩也曾坚握用传统工艺作念枫泾粧糕。

“根底来不足作念，咫尺比昔时忙多了，3点就要起床作念糕了。” 朱静华暗示，为了开荒商场、取得市区口碑，以往每天责任8个多小时，咫尺则要卖力昂然13-15个小时。

原本，在机缘正值下，枫泾粧糕口碑担当的“糯味坊”与老品牌“叶聚兴”终昭彰相助，朱静华尽力赶制，即是送往市区的11个门店，让老主顾们买到的粧糕品性恒久如一。据悉，这几天，他们每天制作300屉傍边的糕，跟着各项责任步入正轨，一天制作的量有望冲破1000屉。

安身古镇、放眼市区。供不应求的销售让朱静华把更多时期花在“带门徒”上，“这两天又有两个门徒发兵了。并且，我把犬子也拉进了厂里，但愿注入年青东谈主的念念维，对准年青的需求，围绕粧糕作念定制，干出一番新的行状。”

“咱们也在尝试用新的面貌和包装让传统粧糕年青起来。”他们的犬子陈梁说谈，“本年，咱们为枫泾古镇特质旅游品牌水乡婚礼定制了唯独无二的神气，即是聘请红色糯米粉制成爱心体式的糕，同期，若是有需要，还不错作念多彩的笔墨造型。”关于畴昔的发展，陈梁坦言，看着爸妈管事创业的干劲那么热乎，等线下门店的销售闲散了，他们会依托“叶聚兴”这个老品牌进行深度交融，让枫泾的“土特产”畅销宇宙。

固然“糯味坊”的出产场地变了，关联词朱静华佳偶俩一如既往地将糕粉过筛，用尺刮去余粉，再把模具倒过来焋打……传统的制作手法如同温馨良好的典礼，把东谈主间烟火和亲情温馨皆藏在对传统好意思食的传承和留恋中。

通信员：唐杰峰

裁剪：干钰琼

责编：程佳域、俞萝寅

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