2025年4月17日晚,“云霄宴叙·悦享味说念”——成都棕榈泉费尔蒙旅馆以此为主题、精心寻觅在地食材，于旅馆43层云霄饮宴厅带来一场相等的品鉴晚宴，当晚菜品均以绿色健康、可捏续理念为主题，经过三位大厨之手，阐述「川丨粤丨西」山海林原风采之鲜。

云霄饮宴厅 Skyline Ballroom

云霄饮宴厅位于成都棕榈泉费尔蒙旅馆43层，客东说念主通过一层大堂快速电梯即可直达。透过景色全景落地窗可纵览天府城南灿艳景致， Art Dec阻挠立场、孔雀蓝与金色线条、水晶灯交相照映，仿若「了不得的盖茨比」一般极富韵味的空间。冰蓝色的高空旋转楼梯、店内多处艺术品及出片区域，为各式立场的作为辘集提供皆备的庆典感。非论举办云霄婚典、定制晚宴、摩登派对，或品牌沙龙、酬酢酒会，费尔蒙云霄饮宴厅都是理念念之选。

悦享味说念 Plate with A Purpose

悦享味说念是雅高集团（Accor）从头界说用餐体验的前瞻性举措，该主张的中枢在于向客东说念主提供最大健康益处的同期，兼顾风采及烹调创意。对此，旅馆将迟缓以7项要道答应的履行，带来更健康、更可捏续的餐饮体验。

1. 优先健康与养分：使用干净且富含养分的食材，幸免使用高度加工食物、无益添加剂和不健康油脂。

2. 融入可捏续践诺：负牵累地采购有机、季节性和腹地出产的食材，减少环境踪迹。

3. 提供用餐透明度：明晰菜单标签、共享食材开端故事，开采绿色滥用。

4. 减少食物糜掷：将食材边角料滚动为酱汁、高汤或阻挠，减少糜掷的同期赋予独到风采。

5. 顺服伦理步调：食材使用无笼蛋、可捏续海鲜、草饲和放养卵白质等。

6. 促进低碳饮食：减少环境影响并与大家可捏续发展谋略保捏一致。

7. 提高烹调创意：洽商与主张理念一致的创意菜肴，持续当代技艺的同期突显腹地烹调艺术。

这次品鉴晚宴，成都棕榈泉费尔蒙旅馆沿途采选腹地尽人皆知的食材搭配，如蒙顶山茶、红原荞麦、米易枇杷、眉山乳鸽、剑阁鸡等稳妥 ESG（环境Environmental、社会Social、惩办Governance）估量步调的可捏续轮回食材，摆盘则以绿色为主题，创造了一场多维度的感官之旅。同期，旅馆以此为发轫运行餐饮的新践诺，并迟缓将肃肃绿色健康、可捏续理念的产物融入各个餐饮交易点的菜单中。